漫画。

　　今年5月，江津区卫生局接到群众举报，称有人在江津贾嗣镇加工、销售潲水油。随后，涉嫌生产、销售伪劣产品的唐某被捉获归案，另一收购、贩卖潲水油者吴某也被牵出。昨日，江津区检察院透露，检方两天就审查完全部案卷材料，并以涉嫌犯生产、销售伪劣产品罪将涉案人员吴某、唐某批捕。

　　成立公司雇人收购潲水油

　　2008年，吴某开始收购潲水油，后来生意越做越大，便在九龙坡区华岩镇租房作为收购废品油的办公室，底楼的地坝和空房便作为库房。2009年2月，吴某注册成立公司，经营范围为回收、加工、销售废弃非食用油、动物油（不得作为食用油加工、销售）。吴某交代，他的公司除了他和他妻子，还请了四个工人、两个司机。每次出去，他会给司机两万元左右的收油款，工人们会以用潲水油制作肥皂、洗衣粉为由，对潲水油进行收购。

　　今年以前，他们每桶潲水油收成250~260元，今年则收成280~310元，每桶潲水油有110斤左右。

　　下家被查怕出事停止收购

　　吴某收购的潲水油其实就是养猪场收来喂猪的潲水，煮一段时间后将漂浮在上面的油脂提出来的油。2010年以来，吴某的公司仅从唐某的养猪场就收购潲水油2万多斤。吴某交代，公司将潲水油收购来就转到库房，存了20~30吨左右就卖出去，每吨卖4000元至6100元不等。

　　今年4月底，该公司停止了潲水油收购。吴某称停止收购是因为公安机关打击食品药品违法犯罪的力度加大，他怕被警方查获。另外一个重要原因是他们收购的潲水油，卖给九龙坡的李某（已逮捕）当作食用油卖，李某案发后，他们担心出事，不敢卖了。

　　先后贩卖上千吨潲水油

　　据办案检察官介绍，经过审查确认，吴某先后将收购的上千吨潲水油，贩卖给他人提炼成食品油。目前，相关部门正在进一步追查该批潲水油的销售方向。

　　而据吴的刘某、欧某证实，他们曾经在吴某处收购了不少的潲水油，然后转手卖给了李某，他们从中赚取了一部分差价。而李某则交代说，他收来潲水油后，在以生产饲料油为名的掩护下，偷偷用潲水油生产伪劣食用油，从而逃避公安、工商、质监等部门的处罚。

　　据透露，该案案发后，江津区检察院提前介入引导侦查取证。6月14日，案件移送检方后，检察官用了2天时间，完成了该案审查工作，确定犯罪涉嫌人犯生产、销售伪劣产品罪，对其作出了批准逮捕的决定。

　　新闻纵深

　　700家餐馆停业整顿

　　186家被立案查处

　　本报讯（记者 李双全）700家餐馆被责令停业整顿，186家被立案查处，没收不合格食品524公斤。昨日，市食药监局召开餐饮服务环节食品安全整治行动推进会透露，自今年4月我市启动食药安全专项整治行动以来，检查了1.7万户各类餐饮单位，发现6407家存在进货台账不齐备等行为，已有5612户餐馆完成整改。

　　昨日共有600多家我市大中型餐饮企业负责人到会，市食药监局食品监管处处长张建提醒，餐饮企业如使用潲水油等废弃油脂将按非法添加处理，此外不得使用含有增白剂的面粉、亚硝酸盐。同时，市民发现餐饮企业违规经营，可拨打68810509举报。

　　张建透露，各区县食药监分局将配备快速检测设备，可检测吊白块、甲醛、瘦肉精、农药残留等项目。按照计划，上半年我市将在餐饮企业中抽检自制火锅底料、自制调味料、自制饮料等15类食品，共计8000组样品。